對(duì)肝病患者有益的營養(yǎng)素-蛋白質(zhì)

      蛋白質(zhì)是修復(fù)肝細(xì)胞的必須物質(zhì),可以防止脂肪沉著,尤 其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),所謂優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要是指動(dòng)物蛋白質(zhì),每天 攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)不少于90克。 如果已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有肝病跡象,那么應(yīng)該根據(jù)病情和階段 等來確定蛋白質(zhì)攝入的量,一般說來,有急性肝炎時(shí),每天 需要80克左右的蛋白質(zhì),有肝硬化時(shí),每天需要100克左右的蛋白質(zhì)。
   蛋白質(zhì)的來源有:米飯、面包、牛奶、蛋、魚、豆腐、肉類等。
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