對肝病患者有益的營養(yǎng)素-脂肪

　     脂肪可以增加所攝取的食物中蛋白質(zhì)的量，在食物的量沒有增加的情況下，可 以相對提高食物的熱量，肝臟的各種工作都需要熱量來維持。另外，脂肪還可增進(jìn) 食欲，可以增加體重，因此有助于肝病的康復(fù)。 患有急性肝炎時，每天脂肪的攝入量約為30克，有肝硬化時，應(yīng)該攝入50克左 右的脂肪。另外，攝入的脂肪最好是經(jīng)乳化而容易消化的。
   脂肪的來源有：牛奶、人造奶油、蛋、肉類等。
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