養(yǎng)生食譜:日式話梅雞翅的做法
話梅雞翅，酸酸甜甜的雞翅入口嫩滑，又不會(huì)太油膩，經(jīng)常食用，還會(huì)有開胃增食欲的食療效果。
原料：
雞翅中、檸檬、日式話梅、鹽、蠔油、白糖。
做法：
1、原料。
2、雞翅從中間劃開，焯水撈出瀝干。
3、鍋里倒少許油，獎(jiǎng)雞翅煎到兩面微黃撈出。
4、油鍋剩一點(diǎn)油，炒香姜絲。兌入適量的水，放入話梅和一半檸檬汁再加白砂糖小火煮5分鐘左右。
5、然后加點(diǎn)蠔油，鹽，酸甜度正好時(shí)把雞翅放進(jìn)去，小火燜幾分鐘。
6、在燜雞翅的時(shí)候把擠掉汁的檸檬皮切碎丁。
7、收汁，放進(jìn)檸檬皮丁即可。
