養(yǎng)生食譜:1歲6個月寶寶數(shù)款營養(yǎng)午餐的做法
一份較好的孩子午餐還應提供含足夠維生素、礦物質(zhì)的食物，主要包括新鮮的蔬菜和水果，“營養(yǎng)科醫(yī)生在蔬菜中特別強調(diào)綠葉菜的地位，孩子每天攝入的蔬菜最好有一半是綠葉菜，同時還建議孩子加強豆類、豆制品的攝入。”
數(shù)款營養(yǎng)午餐的做法
清蒸紅薯
用料:紅薯200克。
做法:1.紅薯洗凈去皮,切成長條備用。
2.將紅薯條放入碗中,碗放鍋中蒸熟,取出后晾涼即可食用。
技術指數(shù):★★★★
媽媽喂養(yǎng)經(jīng):紅薯含有豐富的膳食纖維,寶寶多吃可以防止便秘。紅薯含有胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素,營養(yǎng)價值很高,被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品,并被稱為最佳健腦食品。
白煮蔥油鯽魚
用料:小鯽魚300克,蔥、姜片、花椒、料酒、鹽、味精各適量。
做法:1.將鯽魚去鱗,去內(nèi)臟,洗凈,加入沸水中焯一下?lián)瞥?蔥洗凈,切絲,備用。
2.鍋置火上,放入適量清水、少許料酒、鹽、姜片燒開,放入鯽魚,煮至半熟撈出,湯汁留用。
3.鍋置火上,放油燒熱,放入花椒炸出香味,撈出花椒不用,放入蔥絲煸炒出香味,加料酒,放入鯽魚及適量湯汁,大火收濃湯汁,撒入味精即可。
技術指數(shù):★★★★★
媽媽喂養(yǎng)經(jīng):鯽魚有健腦益智的作用。但寶寶吃的時候要注意魚刺,不要卡住。
