養(yǎng)生食譜:木瓜煲排骨湯:寶寶夏天不燥熱
木瓜為一種常見的熱帶水果,素有“百益果王”之稱。那么媽媽們的餐桌上又怎能少了它呢?今天要和大家分享的就是木瓜煲排骨湯了,木瓜性平、微寒,味甘,具有消暑解渴、潤肺止咳的功效,十分適合在夏天食用。接下來我們就一起去看看如何烹制這道寶寶食譜—木瓜煲排骨吧!
主料:豬小排(豬肋排)500克,木瓜500克,花生仁(生)100克,蜜棗50克
調(diào)料:鹽3克
制作方法:
1、木瓜去皮去核,洗凈,切厚塊;
2、花生用清水浸一小時(shí),取起;
3、蜜棗洗凈,排骨放入滾水中煮五分鐘,取起;
4、水10杯或適量放入煲內(nèi),花生也放入煲內(nèi)煲滾,放入排骨,木瓜,蜜棗煲滾,慢火煲三小時(shí),下鹽調(diào)味。
木瓜煲排骨湯:寶寶夏天不燥熱食譜類別:
1歲半寶寶食譜
營養(yǎng)經(jīng):
豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。同時(shí)豬排骨具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足,陰虛納差者,但肥胖、血脂較高者不宜多食。
木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對食用進(jìn)行消化和吸收?;ㄉ胸S富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素,具有醒脾和胃,清咽止咳之功效。