養(yǎng)生食譜:芝麻山芋圓子的做法

 

養(yǎng)生食譜:芝麻山芋圓子的做法

芝麻山芋圓子,香甜的味道,糯糯的口感。

主料:糯米粉100克芋頭200克

調(diào)料:色拉油適量白砂糖20克白芝麻適量

芝麻山芋圓子的做法

山芋蒸熟壓成泥,加入白糖和糯米粉揉成軟硬適中的面團(tuán)

把揉好的山芋糯米面團(tuán)分成每個(gè)約10克左右的小面團(tuán),分別搓成小圓球狀并滾上一層白芝麻,依次都做好

鍋中放油燒至5成熱,將山芋圓子放入鍋中,轉(zhuǎn)小火,炸至表面金黃,小圓子浮起來(lái)就可以了,慢慢享用吧:)

芝麻山芋圓子

烹飪小技巧

1、山芋和糯米粉的比例大致是2:1,不同的山芋含水量和甜度會(huì)有點(diǎn)不一樣,糯米粉要根據(jù)面團(tuán)的軟硬度分次添加,白砂糖也可以根據(jù)個(gè)人喜甜程度酌量增減。

2、炸的時(shí)候火不要太大,油溫不要太高,要不停翻動(dòng),讓小麻圓受熱均勻。山芋圓子放入油鍋之后,一定要改為小火,否則容易造成外表焦黑,里面還不熟。

(本文內(nèi)容/圖片來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請(qǐng)遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
更多>>

今日醫(yī)學(xué)顧問(wèn)

特別聲明:養(yǎng)肝網(wǎng)內(nèi)容僅供參考,不作為診斷及醫(yī)療依據(jù)。
Copyright © 2009-2018  Yangganwang All rights reserved
養(yǎng)肝網(wǎng) 版權(quán)所有 養(yǎng)肝護(hù)肝交流群