養(yǎng)生食譜:麻醬素什錦是哪里的菜,麻醬素什錦是什么地方的菜

 

養(yǎng)生食譜:麻醬素什錦是哪里的菜,麻醬素什錦是什么地方的菜

麻醬素什錦是哪里的菜呢,一般情況下北方人比較喜歡吃麻醬,南方人是不會吃的,麻醬素什錦是一道山東菜,也就是魯菜菜系中的一道開胃涼菜。

菜系:魯菜      

工藝:

功效:便秘食譜減肥菜譜高血壓食譜防癌抗癌食譜

麻醬素什錦特色:

素蔬菜球形似錦繡球,色彩斑斕,清脆爽口,咸鮮香酸辣甜六味,芝麻香氣濃厚。

麻醬素什錦

麻醬素什錦的做法

主料:青蘿卜(75克)紅蘿卜(75克)白蘿卜(75克)胡蘿卜(75克)圓白菜(75克)萵筍(75克)黃瓜(75克)生菜(75克)白菜(75克)

調料:芝麻醬(30克)鹽(8克)醬油(15克)味精(2克)醋(5克)白砂糖(5克)芥末油(5克)芝麻(15克)

步驟:

1、將各種蔬菜擇洗干凈均切成細絲用涼開水浸泡,撈出控凈水分;

2、簇成直徑五厘米的球形,圍在大盤四周。

3、取一中碗(直徑8厘米)盛芝麻醬,加涼開水攪開,再加鹽等調料攪勻,置于大圓盤中央即成。

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