養(yǎng)生食譜:營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ) 滑蛋牛肉粥

 

養(yǎng)生食譜:營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ) 滑蛋牛肉粥

營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)滑蛋牛肉粥

這款滑蛋牛肉粥,粥中有肉、有菇、有蛋,營(yíng)養(yǎng)自然不必多說(shuō),味道更是鮮咸可口,好吃到停不了口。秋寒易傷肺,與其大動(dòng)干戈的想著怎么滋補(bǔ)養(yǎng)生,不如選擇最容易上手的粥品吧。一碗粥,淡而悠長(zhǎng)的味道,去更讓人在滋補(bǔ)的同時(shí)品出一份寧?kù)o和溫情吧。

材料:大米、糯米、牛肉、香菇、雞蛋、香蔥

滑蛋牛肉粥

做法:

1、將大米、糯米洗凈后用清水浸泡至每粒米都吸飽水分;牛肉洗凈切片;香菇洗凈切片;香蔥洗凈切碎備用。

2、砂鍋中添加適量水煮開,加入浸泡好的大米,滴入幾滴香油,然后用勺子攪一下(免得大米沾砂鍋底),大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至米開花,湯汁濃稠,

3、取適量煮好的米粥放入小砂鍋中,依次加入生姜片、香菇和牛肉片,再調(diào)入少許鹽和白胡椒粉,最后加入蛋黃,滴入少許香油,撒上香蔥碎即可。

蛋黃要趁粥滾燙的時(shí)候攪拌均勻哦

 

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