養(yǎng)生食譜:營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ) 滑蛋牛肉粥
營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)滑蛋牛肉粥
這款滑蛋牛肉粥，粥中有肉、有菇、有蛋，營(yíng)養(yǎng)自然不必多說(shuō)，味道更是鮮咸可口，好吃到停不了口。秋寒易傷肺，與其大動(dòng)干戈的想著怎么滋補(bǔ)養(yǎng)生，不如選擇最容易上手的粥品吧。一碗粥，淡而悠長(zhǎng)的味道，去更讓人在滋補(bǔ)的同時(shí)品出一份寧?kù)o和溫情吧。
材料：大米、糯米、牛肉、香菇、雞蛋、香蔥
滑蛋牛肉粥做法：
1、將大米、糯米洗凈后用清水浸泡至每粒米都吸飽水分；牛肉洗凈切片；香菇洗凈切片；香蔥洗凈切碎備用。
2、砂鍋中添加適量水煮開，加入浸泡好的大米，滴入幾滴香油，然后用勺子攪一下(免得大米沾砂鍋底)，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至米開花，湯汁濃稠，
3、取適量煮好的米粥放入小砂鍋中，依次加入生姜片、香菇和牛肉片，再調(diào)入少許鹽和白胡椒粉，最后加入蛋黃，滴入少許香油，撒上香蔥碎即可。
蛋黃要趁粥滾燙的時(shí)候攪拌均勻哦
