養(yǎng)生食譜:綠豆化斑粥

 

養(yǎng)生食譜:綠豆化斑粥

化斑粥

化斑粥屬于中藥之一,主治清熱,涼血,解毒。適用于高熱口渴、煩躁不寧、肌膚發(fā)斑甚或吐血、衄血等癥。

原料:生石膏30~60克,玄參10克,犀角(用水牛角10克代)3~5克,鮮荷葉半張,綠豆30克,粳米100克。

化斑粥的做法

先將玄參、荷葉、水牛角洗凈,與石膏加水共煮取汁,再與粳米、綠豆同煮為稀粥。

用法:每日2~3次,溫服。

功效:清熱涼血,解毒。適用于邪入營血,熱盛動血。癥見身熱,躁擾不安,甚則昏狂,斑疹紫黑,或吐衄便血,舌質(zhì)紅絳,苔黃,脈數(shù)。

化斑粥

注意事項:脾胃虛寒者忌用。

綠豆的營養(yǎng)價值

綠豆別名青豆、植豆、交豆、青小豆。為豆科植物綠豆的種子。全國大部分地區(qū)均有栽培。綠豆含有豐富的胰蛋白酶抑制劑,可保護肝臟,減少蛋白分解,減少氮質(zhì)血癥,從而保護腎臟。綠豆的有效成分有抗過敏作用,可治療蕁麻疹等變態(tài)反應(yīng)性疾病。

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