養(yǎng)生食譜:蓮藕花生豬骨煲白鴿：補血生津

養(yǎng)生食譜:蓮藕花生豬骨煲白鴿：補血生津

【導讀】女人衰老的主要原因：一缺氣、二寒氣、三腎虧,如何驅寒養(yǎng)氣補虛呢？秋冬時正是蓮藕上市之際，用蓮藕花生豬骨煲白鴿，再配伍養(yǎng)陰惹味的墨魚干、健脾化滯的陳皮，鮮美香醇可口，實為周日家庭靚湯，并老少皆宜。蓮藕能調氣舒郁、補心補虛；白鴿能補中益氣、滋陰養(yǎng)腎；花生能補中益氣、健脾養(yǎng)胃；紅棗能益氣補血、養(yǎng)胃滋潤。合而為湯，則可補血生津、養(yǎng)陰滋腎、健脾養(yǎng)胃。

原料：蓮藕750克、花生80克、紅棗4個、陳皮1／4個、墨魚干1只、白鴿2只、豬骨250克、生姜3片。

做法：各配料洗凈，紅棗去核，陳皮去瓤，蓮藕去節(jié)、切段塊，墨魚干稍浸泡；白鴿宰洗凈，去臟雜；豬骨洗凈，敲裂，一起與生姜下瓦煲，加水3000毫升（約12碗量），武火煲沸后改文火煲2小時，下鹽便可。為3～4人量。