養(yǎng)生食譜:15分鐘就能搞定的麻辣燙做法

 

養(yǎng)生食譜:15分鐘就能搞定的麻辣燙做法

【導(dǎo)讀】麻辣燙就是火鍋的精簡(jiǎn)版,別看它只是街頭巷尾的風(fēng)味小吃,但做起來(lái)方便快捷、口味多樣,因而扎扎實(shí)實(shí)火遍了大江南北近20年的時(shí)間。其實(shí)這超人氣的麻辣燙只要買(mǎi)上一包火鍋底料,再備上些家人愛(ài)吃的蔬菜、肉丸,短短十幾分鐘,就能做上這么一大鍋!嘴饞沒(méi)?跟著小編一起來(lái)學(xué)吧?。╬s:特別適合想吃火鍋的懶人吃貨?。。?/p>

麻辣串

食材:3張豆皮、50g油豆腐、50g海帶、5個(gè)雞肫、8朵香菇、200g土豆、50g菠菜、50g魔芋粉、3張油豆皮、適量油、適量鹽、100g重慶火鍋底料、適量蔥、5個(gè)蒜瓣、3g糖10ml生抽、3g胡椒粉、10ml料酒、適量雞精、適量姜

做法:

1)準(zhǔn)備好所有的食材。

2)鍋中燒開(kāi)水加入少許鹽,放入竹簽煮上5分鐘撈出洗凈備用。3)海帶煮上3分鐘備用。4)所有食材全部切好,千張和油豆皮切寬條。5)雞純用開(kāi)水焯燙備用。

6)所有食材用竹簽串好備用。

7)炒鍋中少倒一些油放入火鍋底料小火炒至。

8)直到火鍋底料融化出香。

9)加入適量的高湯或者清水。

10)加入蔥姜蒜。

11)加入適量的料酒。

12)在加少許生抽。

13)加入少許白糖。

14)加入少許黑胡椒粉和雞精。

15)大火煮上10分鐘,煮出香味。

16)把串好的食材放入一個(gè)小鍋中17)煮好的湯汁倒入,把小鍋和酒精爐一起上桌,隨吃隨煮即好。

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