養(yǎng)生食譜:臺灣小吃街完全攻略
【導(dǎo)讀】在吃盡當(dāng)?shù)孛朗车耐瑫r，也能感受到當(dāng)?shù)氐臍v史和文化，而夜市里的小吃則更親切更具特色。于是在許多地方，夜市經(jīng)濟成為當(dāng)?shù)鬲毦咛厣?ldquo;城市名片”。就比如，臺灣。
吃，是臺灣的一大主角，觀光客到臺灣的主要旅游景點排名，第一名就是夜市。無論臺北、臺中、高雄，從北部到南部，臺灣每個城市幾乎都有紅火的夜市，不管時間多晚，都能在夜市上找到可口的食物，甚至還能買到當(dāng)今世界最流行的東西。
蚵仔煎、蚵仔面線、臭豆腐、炒米粉、大餅包小餅、萬巒豬腳、大腸蚵仔面線、甜不辣、臺南擔(dān)仔面、潤餅、燒仙草、魚丸湯、筒仔米糕、花枝羹、東山鴨頭、肉圓、鹵肉飯、雞肉飯……皆是臺灣風(fēng)味獨特的小吃名食，價位便宜又好吃，并且可以吃出人文特色。
臺灣夜市
此外，夜市也是臺灣飲食的特殊文化，每個夜市充斥著琳瑯滿目的特產(chǎn)與小吃美食，各有不同的特色與風(fēng)味。透過地方小吃，游客可以更認(rèn)識地方特產(chǎn)、文化與人文典故，它集合了濃郁的地方特色與地道的鄉(xiāng)土原味，可以說是臺灣文化的縮影。很多人都是跟著攤位小吃一起長大的……小吃攤的結(jié)市效應(yīng)帶動了民生消費商品的進駐，有吃又有得玩便成了夜市最大特色，周邊聚集了許多服飾店、鞋店、百貨公司、地攤，以及各類餐飲，不僅帶動了該區(qū)的發(fā)展，更因規(guī)模的逐漸擴大而形成“觀光夜市”，是外國友人認(rèn)識臺灣文化的最佳場所。
