養(yǎng)生食譜:懶人版西式晚餐食譜大全
【導(dǎo)讀】再能干的巧婦面對(duì)寒冷干燥的氣候也會(huì)有倦怠的時(shí)候。下面小編就帶給你6款味道完美而無需烈火油煙的西式晚餐,從容優(yōu)雅地來享受今晚的新鮮大餐吧!
No.1.冰鮮玉米培根湯
湯色明亮但材料豐富晚季玉米、低脂牛奶和黃金馬鈴薯使它變得更為濃厚,是“清新農(nóng)場(chǎng)派”的絕對(duì)代表湯品。
材料:(4人份)4片厚切培根,每片1cm寬窄見方;1棵蔥,切碎;3杯新鮮玉米粒;1個(gè)大的黃金馬鈴薯(225g),去皮,切絲;1/8茶匙熏制辣椒作為裝飾;2/3杯水;4杯低脂牛奶;鹽和胡椒;1/4杯包裝新鮮香菜葉。
做法:
1.在直徑30cm的鍋中,用中火煎培根6到8分鐘至酥脆,色澤變?yōu)樽厣?。用漏勺將其移至紙巾上干燥,如果是提前做?zhǔn)備,可加蓋冷藏一晚。
2.從鍋中取1湯匙脂肪,加入蔥,中火炒制2分鐘直至色澤金黃,變軟。加入2.5杯玉米,土豆絲和辣椒,繼續(xù)煸炒2分鐘,加水,再炒制7分鐘直至水份蒸發(fā),蔬菜變軟。
3.從火上移開鍋,將步驟2中玉米混合物放入攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌,加入牛奶和1/8茶匙鹽以及濃湯,至混合物變得幼滑。至少冷藏3小時(shí)可使湯變得很涼,此湯最多可冷藏一晚。
4.將步驟3中的混合物取出,分為4份入碗,頂部撒上培根,香菜,1/8茶匙新鮮陸生黑胡椒,以及剩下的1/2杯玉米,用辣椒作為裝飾。