養(yǎng)生食譜:清淡菜譜家常菜做法

 

養(yǎng)生食譜:清淡菜譜家常菜做法

【導(dǎo)讀】冬季天氣寒冷,人們外出吃飯都喜歡吃重口味的菜來(lái)刺激味蕾,讓自己的胃口大開(kāi)??墒?,如果在不出門的周末,不妨給自己煲一鍋大米粥,再做幾道清淡的小菜來(lái)下粥,這既能保證營(yíng)養(yǎng)又很開(kāi)胃。在這里,小編就介紹幾款清淡菜譜,不妨在家試試。

潮式大眼雞

材料:大眼雞一條(一種咸水魚,一般在菜市場(chǎng)都可以買到)、醬油、芥辣或豆瓣醬。

做法:

1、將大眼雞洗干凈上碟蒸煮,然后就魚碟里蒸出來(lái)的水倒掉,再將魚放到風(fēng)扇下吹涼,這樣做可以讓魚皮收縮;

2、等魚涼透之后再將它連碟一道套入保鮮袋,然后放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)即可。

3、吃的時(shí)候可以配醬油芥辣,或豆瓣醬,口感一流。

 

潮式大眼雞 

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