養(yǎng)生食譜:電壓力鍋做蛋糕的方法 電壓力鍋怎么做蛋糕
【導讀】愛吃蛋糕的人可以在家中用電壓力鍋來做簡單的蛋糕，方法簡單易操作。甜點會讓人快樂，希望大家可以享受制作美食的過程～
材料：
4個雞蛋，80g白糖，100g面粉，面粉家常用的就行，不一定用低筋粉
做法：
1、用打蛋器把4個蛋清打發(fā)泡，邊打邊把白糖加進去。
2、把4個蛋黃打散，加到打好的蛋白里。
3、把面粉和剛才打好的蛋白一起輕輕拌勻。注意，拌勻即可，不要反復(fù)的攪拌，這樣可以保持蛋糕的松軟。
4、壓力鍋內(nèi)膽涂一層食用油，拌好的面糊倒進入攤平。
5、設(shè)置到蛋糕程序，就等著吃蛋糕吧?？镜臅r間比較久，大概是30多分鐘，一直都是無壓狀態(tài)。
蛋糕注意事項
如果你不知道100克白糖是個什么概念，看見沒？右邊那個調(diào)羹舀7次。雞蛋是參照物，你可以目測一下調(diào)羹的大小。
打蛋清的時候絕不能滴進去任何一星一點的蛋黃。否則，你可能胳膊打斷，都可能打不能摩絲狀和烤箱不同的是，鍋底的一面有顏色，上面的一面是白色，很好看。
