養(yǎng)生食譜:皮蛋瘦肉粥的營養(yǎng)功效
【導讀】皮蛋瘦肉粥都有哪些營養(yǎng)功效呢？我們大家都知道經常喝皮蛋瘦肉粥對于我們的身體有好處，可具體的營養(yǎng)功效大家卻很難說出個一二來，接下來，小編就來給大家介紹一下皮蛋瘦肉粥的營養(yǎng)功效，感興趣的朋友們，我們一起來了解一下吧。
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
油條：油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂的食物。油條在連續(xù)高溫中炸煎制成，含有十多種非揮發(fā)性有毒物質，長期過量食用可導致肝炎、腸炎或癌癥等，一星期不宜超過兩次，而且當天的中午、晚餐應盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
皮蛋瘦肉粥松花蛋（鴨蛋）：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護血管、提高智商、保護大腦的功能。
營養(yǎng)成分
1347.51千卡蛋白質
52.28克脂肪
33.96克碳水化合物
209.44克膳食纖維
2.14克膽固醇
476.2毫克維生素A
187.95微克胡蘿卜素
25.2微克核黃素
0.45毫克尼克酸
8.68毫克維生素C
63毫克維生素E
8.92毫克鈣
78.73毫克磷
616.15毫克鉀
829.41毫克鈉
1868.41毫克鎂
121.16毫克鐵
8.66毫克鋅
7.62毫克銅
76毫克錳
68.62毫克硒
