養(yǎng)生食譜:夏季鮮美蒸排骨的做法大全
【導(dǎo)讀】夏季炎熱都以清淡的飲食為主，更別說能對肉類有好的味口，但是排骨肉少鮮嫩，下面小編再介紹幾款適合夏季吃的排骨的做法，不過分油膩，相信一定讓大家愛不釋手。夏今天就向大家推薦幾款鮮美蒸排骨。
荷香糯米排骨包
原料：豬肋排1000克、荷葉、姜、蒜、糯米、老抽、生抽、白砂糖、二鍋頭
做法：
1.排骨泡2、3個小時，除去血水；姜蒜剁碎；糯米約200克，提前泡個大半天。
2.姜蒜末放入排骨中，加入生抽40克、老抽15克、白砂糖15克、二鍋頭15克，攪勻，覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏，腌制一晚上。
荷香糯米排骨包3.泡好的糯米瀝干水分，和腌好的排骨混合均勻。
4.荷葉洗干凈，把糯米和排骨放荷葉中間，上下左右包好，封口朝下放入蒸鍋中，冷水入鍋，水開后大火蒸15分鐘，再轉(zhuǎn)成小火蒸2個小時即可。
