養(yǎng)生食譜:雞蛋的N種簡單又營養(yǎng)的花樣吃法
【導(dǎo)讀】雞蛋最為營養(yǎng)的吃法莫過于吃整蛋，但是人們也不滿足雞蛋這種局限的吃法，蒸著吃，做湯吃，搭配各種食材來吃，今天小編就為大家介紹幾種雞蛋的花樣吃法，簡單但不失營養(yǎng)。
純手工糖心雞蛋
食材：200g牛奶、200g芒果、2g瓊脂、120g清水、適量糖、適量蛋殼
做法：
1）將雞蛋依次用清水洗凈
2）在雞蛋的大頭輕輕磕一個小口，把蛋液緩緩倒出
3）用清水把蛋殼內(nèi)部清洗干凈，將水分輕輕甩出
4）把瓊脂放入冷水浸泡大約15分鐘
5）至瓊脂吸飽水份后撈出，放入小奶鍋
6）接著在奶鍋中倒入清水，開小火將瓊脂煮至完全溶化
7）緊接著把牛奶和適量的糖倒入奶鍋中
純手工糖心雞蛋8）取一只調(diào)羹，把牛奶瓊脂液順時針攪拌至均勻
9）把芒果削皮，用挖球器依次挖成球狀
10）把提前準(zhǔn)備好的空蛋殼放在一只小杯子上，倒入約蛋殼1/2高度的瓊脂液
11）然后放入冷藏室，待瓊脂凝固后取出，把芒果球小心的從蛋孔處放進去
12）著將微溫的瓊脂液倒入蛋殼，繼續(xù)放置在冷藏室至完全凝固即可
