養(yǎng)生食譜:八種餃子花樣吃法 新手馬上變高手

 

養(yǎng)生食譜:八種餃子花樣吃法 新手馬上變高手

【導(dǎo)讀】八種餃子花樣吃法新手馬上變高手,餃子是中國(guó)人都愛(ài)吃的美食,如今餃子的吃法和包法也是越來(lái)越多樣化,今天的這八種包法簡(jiǎn)單又多變,但是新手也一看就會(huì),自己動(dòng)手,又愜意,又美味。。先收藏起來(lái),以后每次都可以換著花樣吃咯~

麻椒蒸餃

食材:400g麻椒、500g豬肉餡、500g餃子皮、適量油、適量鹽、2勺生抽、2勺鮮貝露、1勺胡椒粉、1勺香油、10g蔥花、1個(gè)雞蛋、適量姜粉

制作步驟

1)蔥花洗凈、切碎備用。

2)豬肉餡放入切碎的蔥花、一個(gè)雞蛋、適量鹽、味精、胡椒粉1勺、生抽2勺、姜粉適量、鮮貝露2勺攪拌均勻。

3)放入香油

4)豬肉餡按一個(gè)方向攪拌,攪拌上勁即可。

5)麻椒沖洗干凈。

6)麻椒去蒂、去籽

7)帶上一次性手套,避免手被辣椒辣到,用刀斬碎即可,不用剁。

8)切碎的麻椒碎和豬肉餡放在一起。

麻椒蒸餃

9)放入適量食用油攪拌均勻,鎖住水分,口感更佳。

10)取一餃子皮,中間放入肉餡。

11)餃子皮對(duì)折,左右手拇指向下壓按住餃子的兩端,向中間聚攏,捏實(shí)。

12)蒸屜刷一層薄薄的食用油。

13)包好的餃子生坯。

14)鍋中燒水,水開(kāi)后放入蒸屜,上汽15分鐘即可。

 

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