養(yǎng)生食譜:食療佳品 當(dāng)歸黨參陳皮瘦肉湯做法
【導(dǎo)讀】當(dāng)歸黨參陳皮瘦肉湯除了湯頭鮮美之外，還可以吃肉喝湯，身體虛弱、頭暈?zāi)垦！⒚嫔n白、血壓低者還可用此湯當(dāng)食療佳品。
準(zhǔn)備時間：10分鐘
烹飪時間：200分鐘
當(dāng)歸黨參陳皮瘦肉湯用料：
黨參25g
當(dāng)歸頭25g
陳皮少許
瘦肉（羊肉、豬肉）250g
鹽適量
食療佳品當(dāng)歸黨參陳皮瘦肉湯做法當(dāng)歸黨參陳皮瘦肉湯做法
1.黨參和當(dāng)歸分別洗凈。黨參切段，當(dāng)歸頭切片。陳皮、瘦肉分別洗凈。
2.瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入以上全部材料。為了食用方便，您可以用一個小包把中藥包起來再放入瓦煲里。
3.改用小火煲3小時，喝的時候可以加入適量的鹽。
【飲食健康小貼士】
1.黨參有增加紅細(xì)胞及血色素的作用，中醫(yī)常用于滋補(bǔ)強(qiáng)身，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津之功效。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
2.當(dāng)歸入藥，分為全當(dāng)歸、當(dāng)歸頭、當(dāng)歸尾三種。由于各部位揮發(fā)油含量不一，所含微量元素略有差異，故功效也稍有不同。當(dāng)歸頭補(bǔ)血養(yǎng)血；全當(dāng)歸補(bǔ)血活血；當(dāng)歸尾活血去瘀。
