養(yǎng)生食譜:食療佳品 當(dāng)歸黨參陳皮瘦肉湯做法

 

養(yǎng)生食譜:食療佳品 當(dāng)歸黨參陳皮瘦肉湯做法

【導(dǎo)讀】當(dāng)歸黨參陳皮瘦肉湯除了湯頭鮮美之外,還可以吃肉喝湯,身體虛弱、頭暈?zāi)垦!⒚嫔n白、血壓低者還可用此湯當(dāng)食療佳品。

準(zhǔn)備時間:10分鐘

烹飪時間:200分鐘

當(dāng)歸黨參陳皮瘦肉湯用料:

黨參25g

當(dāng)歸頭25g

陳皮少許

瘦肉(羊肉、豬肉)250g

鹽適量

食療佳品當(dāng)歸黨參陳皮瘦肉湯做法

當(dāng)歸黨參陳皮瘦肉湯做法

1.黨參和當(dāng)歸分別洗凈。黨參切段,當(dāng)歸頭切片。陳皮、瘦肉分別洗凈。

2.瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后加入以上全部材料。為了食用方便,您可以用一個小包把中藥包起來再放入瓦煲里。

3.改用小火煲3小時,喝的時候可以加入適量的鹽。

【飲食健康小貼士】

1.黨參有增加紅細(xì)胞及血色素的作用,中醫(yī)常用于滋補(bǔ)強(qiáng)身,有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津之功效。陳皮也是一味常用中藥,具有通氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。

2.當(dāng)歸入藥,分為全當(dāng)歸、當(dāng)歸頭、當(dāng)歸尾三種。由于各部位揮發(fā)油含量不一,所含微量元素略有差異,故功效也稍有不同。當(dāng)歸頭補(bǔ)血養(yǎng)血;全當(dāng)歸補(bǔ)血活血;當(dāng)歸尾活血去瘀。

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