養(yǎng)生食譜:兒童食譜:牛肉湯類寶寶食譜

 

養(yǎng)生食譜:兒童食譜:牛肉湯類寶寶食譜

【導(dǎo)讀】兒童食譜一定要美味又營養(yǎng),只有這樣寶寶才會(huì)喜歡吃,也能補(bǔ)充所需的營養(yǎng)。下面小編來推薦兩款牛肉湯類寶寶食譜,快來看看吧。

一、豆芽牛肉湯

食物原料:

牛肉200克,黃豆芽100克,胡蘿卜80克

鹽、雞精、香油各適量

制作方法:

1、牛肉洗凈切塊,入沸水中汆燙后撈出;

2、黃豆芽洗凈,胡蘿卜削去皮,切成塊;

3、將牛肉、胡蘿卜、黃豆芽加適一水入鍋中燉煮,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉約40分鐘,加調(diào)料調(diào)味即可。

營養(yǎng)經(jīng):

黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血等功效,常吃有健腦、抗疲勞、抗癌作用。牛肉富含蛋白質(zhì),能提高機(jī)體抗病能力。牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高,喝牛肉湯對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。

二、白菜豆腐牛肉湯

食物原料:

白菜15克,豆腐1/5塊,牛肉20克,醬油、香油、生粉、鹽各少許。

制作方法:

1、將牛肉按橫紋切成薄片,調(diào)進(jìn)醬油、香油、生粉混勻腌制半小時(shí)。

2、將白菜切成1。5厘米左右的長條,豆腐切成碎塊。

3、將適量的水放進(jìn)鍋內(nèi)燒開,然后放進(jìn)白菜,燒開后再加進(jìn)豆腐同煮5~10分鐘,然后加牛肉煮熟,再加少量鹽調(diào)味。

營養(yǎng)經(jīng):

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為,牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
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