淮杞桂圓燉水魚

　 淮杞桂圓燉水魚

淮山藥30克，枸杞子15克，桂圓肉15克，蓮子30克，水魚一只，生姜3片，調(diào)味適量。將淮山、杞子、圓肉、蓮子用水洗凈；水魚洗干凈，投入沸水中去薄膜后，用少許油煎香；將全部材料放入燉盅內(nèi)，注入沸水，隔水燉約三小時，調(diào)味即成。具有益氣養(yǎng)血的功效。