何首烏煨雞

　 何首烏煨雞
 
原料：首烏30克，母雞1只，精鹽、生姜、料酒各適量。
 
制法：1.將制首烏研成細(xì)末，備用。
 
2.母雞宰殺，除去毛和內(nèi)臟，洗凈。用布包制首烏粉，塞入雞腹內(nèi)，放瓦鍋內(nèi)，加水適量，用文火煨熟。
 
3.從雞腹內(nèi)取出制首烏袋，將雞放回鍋中，加入精鹽、生姜片、料酒，燒開，即可食用。
 
用法：佐餐食之。
 
功效：此藥膳有補(bǔ)肝養(yǎng)血、滋腎益精的功效。
 
營養(yǎng)分析：何首烏，能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨。
 
 
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