原料：山藥1兩、枸杞1兩、生薏仁2兩、陳皮2錢、甲魚1只、適量鹽、米酒、醬油、蔥、姜。（5~6人分）制法
：除枸杞、薏仁外，將諸藥放入紗布袋中，全部藥材與甲魚一同放入鍋中，加適量水燉煮約2小時，去除藥袋
，調(diào)味后即可飲湯吃肉。
功效：保肝補(bǔ)虛、健身延年。
營養(yǎng)分析：甲魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素以及維生素A、B1、B2等，在我國很早以
前的記載中就有“鱉可補(bǔ)癆傷，壯陽氣，大補(bǔ)陰之不足”，自古以來就被人們視為滋補(bǔ)的營養(yǎng)保健品。
