原料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。
制法：1.將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用。
2.大棗洗凈（剖開）備用。
3.姜入油鍋爆香后，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。當主菜佐膳食用，每周數(shù)次。腹瀉者慎用。
功效：養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥。
營養(yǎng)分析：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。
