原料:乳鴿1只、黃芪20克、黃精15克、敗醬草15克、桃仁12克。
制法:將乳鴿去毛棄腸洗凈后,切成數(shù)塊待用;將藥物洗凈放于燒鍋內(nèi),加水適量煮沸,再用文火煎20分鐘,去渣存汁,將乳鴿放入鍋中,加鹽、蔥、姜、酒適量,煮酥即可食用。
功效:適用于肝硬化患者。
營(yíng)養(yǎng)分析:乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媲美,經(jīng)常食用,具有改善皮膚細(xì)胞活力,增強(qiáng)度膚彈性,改善血液循環(huán),面色紅潤(rùn)等功效。