防治肝纖維化的食物-豆干炒水蘿卜

  豆干炒水蘿卜
原材料:豆干100克,水蘿卜200克,火 腿50克,蔥2段
調(diào)味料:醬油1小匙,醋1小匙,鹽適量
做法:1.豆干洗凈,切成三角狀;水蘿卜 洗凈,切成薄三角片;火腿切成薄三角 片;蔥洗凈,切成末。

2.鍋內(nèi)放入適量植物油,燒熱,放入豆 干,中火煎至兩面金黃蓬松,調(diào)入鹽,盛出。
3.鍋內(nèi)留底油,燒熱,放入蔥末,爆至出 香味,加入火腿,翻炒至兩面略金黃,倒入水蘿卜片,翻炒至呈透明色,加入炒好的豆干,翻炒1分鐘,調(diào)入醬油、醋、鹽,翻勻即可

豆干是一種很適合肝病患者的食材,因其含有肝臟恢復(fù)所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),蘿卜含有木質(zhì)素,能抑制和消除癌細(xì)胞,此外,蘿卜還含 有能分解致癌物的酶,防癌抗癌功效較好,因此這道豆干炒水蘿卜可阻斷肝纖維化的進(jìn)程,還有助于逆轉(zhuǎn)肝纖維化。
(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
更多>>

今日醫(yī)學(xué)顧問

特別聲明:養(yǎng)肝網(wǎng)內(nèi)容僅供參考,不作為診斷及醫(yī)療依據(jù)。
Copyright © 2009-2018  Yangganwang All rights reserved
養(yǎng)肝網(wǎng) 版權(quán)所有 養(yǎng)肝護(hù)肝交流群