西紅柿牛肉

　 西紅柿牛肉。
 
原料：西紅柿150克，牛肉150克，醬油20克，白糖10克，料酒3克，生姜3克，精鹽4克。
 
制作：把西紅柿洗凈、去皮，切成塊；牛肉洗凈，切成片；先把牛肉下鍋炒至七成熟爛，再放進料酒，略炒一會，煮開后再放人西紅柿，用文火把牛肉燒爛即成。
 
功效：補肺氣。
 
內(nèi)含蛋白質(zhì)31.1克，脂肪15.7克，糖19.4克，熱能1441焦，鈣26毫克，磷342毫克，鐵7.59毫克，胡蘿卜素0.51毫克，維生素B。0.11毫克，核黃素0.34毫克，煙酸10.7毫克，維生素C9毫克。
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