養(yǎng)肝的食物 杞精燉鵪鶉

  杞精燉鵪鶉
 
原料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。
 
制法:將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,冼凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi),加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成。
 
功效:滋養(yǎng)肝腎,補(bǔ)精益智。棄藥,吃肉喝湯,每日1次。
 
營(yíng)養(yǎng)分析:鵪鶉含有豐富蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素等,枸杞子能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞、增強(qiáng)體力和智力。
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