原料:大蒜100~150克,黑魚400克。
制法:將黑魚除腸雜,大蒜剝?nèi)テ?,放瓦鍋?nèi)加水適量,隔水燉熟服,不加調(diào)料。每日或隔日1次,連續(xù)用。
功效:適用于肝硬變腹水、慢性腎炎水腫。
營養(yǎng)分析:大蒜富含糖,蛋白質(zhì)、鈣、鉀、磷、硫、碘和硅,還含有豐富的維他命A、B1、B2、B3和C。大蒜中含有大蒜素,一種天然強(qiáng)力抗生素,在許多情況中比盤尼西林和四環(huán)素有效??筛纳菩母危A(yù)防動脈硬化,減少血液中的脂肪和膽固醇。