養(yǎng)肝的食物 綠豆粉豬膽丸

　 綠豆粉豬膽丸
 
原料：綠豆粉500克，豬膽4個。
 
制法：用豬膽汁調綠豆粉為丸，如綠豆大。每日3次，每次6～9克，服完全劑為止。
 
功效：有清熱解毒、利小便、消脹滿功效。適用于肝硬變腹水。
 
營養(yǎng)分析：綠豆，又稱青小豆，其營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及粗纖維，并含有氨基酸、胡蘿卜素、磷脂、硫胺素、核黃素等豐富的微量元素。傳統(tǒng)醫(yī)學認為：綠豆性味甘寒、無毒，有清熱解毒之作用。
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