養(yǎng)肝的食物 枸杞甲魚

  枸杞甲魚
 
原料:枸杞30克,甲魚150克。
 
制法:將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可食用。每周1次,不宜多食,尤其是消化不良者、失眠者不宜食。忌飲白酒、辣椒、母豬肉、韭菜、肥肉、煎炸及堅(jiān)硬的食物、有刺激性的調(diào)味品。
 
功效:清熱、散結(jié)、涼血、提高機(jī)體免疫等功能。
 
營養(yǎng)分析:枸杞子含維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)、能抑制脂肪在細(xì)胞內(nèi)沉積并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。本品適用于肝硬化、脾功能亢進(jìn)患者。
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