肝病患者如何補充蛋白質

  肝病患者如何補充蛋白質

  加強營養(yǎng)在肝炎治療中有重要作用,膳食中應有充足的營養(yǎng)素和熱能,但應以維持營養(yǎng)為度,避免體重增加過多。碳水化合物的供給要適量,以保護肝臟,修補肝細胞。
  
  常人一般為維持輕微勞動每天所需蛋白質約70克左右,肝病患者為利于肝細胞的再生,則一天需要90~100克蛋白質。為有效補充蛋白質的需要,肝病患者應注意動植物蛋白質各半搭配。人體攝入蛋白質在消化后被分解為氨基酸才能吸收,然后在肝臟制造成人類最重要的肌肉和血液成分的蛋白質。
  
  人體有8種氨基酸自身不能制造,一定要有外源供給。當動植物蛋白質每天各半搭配、均衡提供時,可彌補各自的不足,明顯增加蛋白質的利用率。適量的植物蛋白能抑制動物性脂肪量,延緩動脈硬化的進程,保證必需氨基酸的充分吸收利用。
  
  要提供適量的蛋白質。如食用蛋白質太多,則多余的蛋白質會轉化并以脂肪的形式儲存起來,導致人為發(fā)胖或形成脂肪肝。再則,飲食均衡也很重要。有的肝病患者怕發(fā)胖,不愿或不敢吃含糖食品。通常人一天必需攝入400克左右的碳水化合物才能保證熱量供應,否則好不容易制造出的蛋白質,都被當作熱量去消耗,豈不太可惜。
  
  貼心小提示
  
  重癥肝炎或肝硬變有肝昏迷趨勢的患者應少食甚至禁食蛋白質,肝昏迷恢復后的患者供給蛋白質也應從低量開始。這點你做的如何?
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