肝病患者如何補充蛋白質
加強營養(yǎng)在肝炎治療中有重要作用，膳食中應有充足的營養(yǎng)素和熱能，但應以維持營養(yǎng)為度，避免體重增加過多。碳水化合物的供給要適量，以保護肝臟，修補肝細胞。
常人一般為維持輕微勞動每天所需蛋白質約70克左右，肝病患者為利于肝細胞的再生，則一天需要90～100克蛋白質。為有效補充蛋白質的需要，肝病患者應注意動植物蛋白質各半搭配。人體攝入蛋白質在消化后被分解為氨基酸才能吸收，然后在肝臟制造成人類最重要的肌肉和血液成分的蛋白質。
人體有8種氨基酸自身不能制造，一定要有外源供給。當動植物蛋白質每天各半搭配、均衡提供時，可彌補各自的不足，明顯增加蛋白質的利用率。適量的植物蛋白能抑制動物性脂肪量，延緩動脈硬化的進程，保證必需氨基酸的充分吸收利用。
要提供適量的蛋白質。如食用蛋白質太多，則多余的蛋白質會轉化并以脂肪的形式儲存起來，導致人為發(fā)胖或形成脂肪肝。再則，飲食均衡也很重要。有的肝病患者怕發(fā)胖，不愿或不敢吃含糖食品。通常人一天必需攝入400克左右的碳水化合物才能保證熱量供應，否則好不容易制造出的蛋白質，都被當作熱量去消耗，豈不太可惜。
貼心小提示
重癥肝炎或肝硬變有肝昏迷趨勢的患者應少食甚至禁食蛋白質，肝昏迷恢復后的患者供給蛋白質也應從低量開始。這點你做的如何？
