【原料】雄鴨l只（l000～l500克），冬蟲(chóng)夏草5～l0克，生姜、細(xì)蔥、味精、精鹽各適量。
【制作】（l）將鴨宰殺后去凈毛，剁去腳爪、嘴，剖除內(nèi)臟，清洗干凈，切成小塊；生姜、細(xì)蔥洗干凈，姜切片，蔥切碎。
（2）將鴨塊放入沙鍋內(nèi)，加水適量，放入冬蟲(chóng)夏草、姜片，先以武火燒沸，后改文火慢燉，待鴨熟爛后，調(diào)入味精、精鹽、蔥即成。
【功效】補(bǔ)肝益肺，益腎平喘。適用于肝腎陽(yáng)虛、陽(yáng)痿遺精、肢冷自汗、神倦食少、喘咳氣短、癆咳盜汗、尿少虛腫等病癥。
