乙型肝炎患者的菜肴：桂圓甜醬

　 　　桂圓甜醬
　　
　　【材料】凈桂圓肉500克，白糖200克，飴糖50克，檸檬酸2克。
　　【做法】將桂圓肉在水中漂洗一下，入鍋，加水（以能覆蓋桂圓肉為度），用小火熬煮1小時左右，待桂圓肉成果醬狀時加入白糖及飴糖，改用旺火煎煮，需不斷沿鍋底攪拌，以免焦糊。等熬煮的果醬能從攪棒成片狀緩緩流下時加入檸檬酸，邊攪邊加熱約5分鐘即成。
　　【功用】補(bǔ)氣益氣。適用于乙型肝炎氣血虛弱型血小板減少癥。
　　【吃法】每次10克，每日2次，當(dāng)甜點心食用。