健脾八寶飯
【材料】山藥10克，薏苡仁10克，白扁豆10克，蓮肉10克，桂圓肉10克，紅棗10枚，栗子10克，糯米150克。
【做法】將山藥、薏苡仁、白扁豆、蓮肉、桂圓肉、紅棗洗凈，蒸熟備用。再將栗子洗凈，先放入沸水中煮一下，剝出栗子肉，切成片狀，待用。將糯米淘洗干凈，加水蒸熟，待用。取大碗一個，洗凈后擦干，里面涂豬油，碗底均勻鋪上山藥小片、薏苡仁、白扁豆、蓮肉、桂圓肉、紅棗、栗子片等，將糯米飯蓋鋪在上面，使表面平滑，光潔，放入籠屜，上籠，用大火蒸20分鐘，取出，扣在圓盤中，用事先調好的白糖桂花水順序澆上即成。
【功用】補脾助運。適用于乙型肝炎脾虛失運型大便稀溏不成形等癥。
【吃法】當點心，隨餐適量食用。
