治療肝硬的滋養(yǎng)補(bǔ)益類藥膳：云豆卷

　 　　云豆卷
　　【原料】云豆500克，紅棗250克，紅糖150克，糖桂花適量。
　　【制法】將云豆做成豆泥，備用；紅棗洗凈，水泡發(fā)后去核，煮熟爛，趁熱加紅糖、糖桂花做成泥，待冷備用；將云豆泥攤在案板上，用鏟抹為約1厘米厚的長片，上面再攤抹一層棗泥，縱向卷起；再用刀與糕條方向垂直切成“回”形糕塊，整齊擺入盤中。分次食用。
　　【功效】補(bǔ)脾益氣，健脾化濕。適用于肝硬化水濕內(nèi)阻者。