治療肝硬的滋養(yǎng)補(bǔ)益類藥膳：山藥元宵

　 　　山藥元宵
　　【原料】山藥100克，糯米500克，白糖250克，芝麻50克，雞油50毫升，炒核桃仁30克。
　　【制法】將糯米制成米粉，山藥煮熟去皮壓泥，芝麻炒酥磨粉，炒核桃仁研為末；山藥泥、芝麻粉、核桃仁末、雞油、白糖揉勻做餡，滾上糯米粉制成元宵，入開水煮熟即成。佐餐食用。
　　【功效】益脾和胃，滋陰補(bǔ)氣。適用于肝硬化腰膝酸軟、畏寒肢腫、食欲不振等癥。