乙型肝炎患者常用的食療方:白蘿卜炒豬肝

  首烏枸杞肝片
  【原料】制何首烏20克,枸杞子30克,豬肝150克,黃酒、醬油、生姜末、食鹽、味精、香醋、水淀粉、水發(fā)木耳、嫩青菜、蔥花、蒜片各適量。
  【制作】將制何首烏、枸杞子淘洗干凈,放入沙鍋,加水浸泡片刻,濃煎2次,每次30分鐘,濾去藥渣,合并兩次藥汁,倒回沙鍋,小火濃縮成約100毫升備用。之后按常法用水發(fā)木耳、嫩青菜、蔥花、蒜片、黃酒、生姜末、醬油、食鹽、味精、香醋、藥汁將豬肝(洗凈切片)熘炒至熟即成。
  【用法】佐餐食用。
  【功效】滋補(bǔ)肝腎。
  【適應(yīng)證】慢性乙型肝炎肝腎陰虛型患者血清轉(zhuǎn)氨酶升高者
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