首烏枸杞肝片
【原料】制何首烏20克，枸杞子30克，豬肝150克，黃酒、醬油、生姜末、食鹽、味精、香醋、水淀粉、水發(fā)木耳、嫩青菜、蔥花、蒜片各適量。
【制作】將制何首烏、枸杞子淘洗干凈，放入沙鍋，加水浸泡片刻，濃煎2次，每次30分鐘，濾去藥渣，合并兩次藥汁，倒回沙鍋，小火濃縮成約100毫升備用。之后按常法用水發(fā)木耳、嫩青菜、蔥花、蒜片、黃酒、生姜末、醬油、食鹽、味精、香醋、藥汁將豬肝（洗凈切片）熘炒至熟即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】滋補(bǔ)肝腎。
【適應(yīng)證】慢性乙型肝炎肝腎陰虛型患者血清轉(zhuǎn)氨酶升高者
