山楂蕎麥餅
【原料】蕎麥面500克，鮮生山楂250克，橘皮、青皮、烏梅各6克，砂仁4克，枳殼5克，白糖100克。
【制作】將橘皮、青皮、砂仁、枳殼、烏梅一同放入沙鍋中，水煎去渣取汁；山楂煮熟去核，研成泥。之后把藥汁、白糖、蕎麥面、山楂泥一同混合，充分揉和制成面團(tuán)，做成小餅，放入平底鍋中，煎熟即成。
【用法】當(dāng)早點(diǎn)食用。
【功效】理氣活血，化瘀通絡(luò)。
【適應(yīng)證】慢性乙型肝炎、早期肝硬化出現(xiàn)氣滯血瘀癥狀者。
