養(yǎng)肝明目的玄參燉豬肝

　 【原料】玄參l5克，豬肝500克，菜油、蔥、生姜、醬油、白糖、黃酒、水豆粉各適量?！局谱鳌浚╨）將豬肝洗凈，與玄參同放沙鍋內(nèi)，加水適量，煮l小時(shí)，撈出豬肝，切成小片備用。
（2）將鍋內(nèi)加菜油，放入蔥、姜，稍炒一下，再放入豬肝片。
（3）將醬油、白糖、料酒少許，加原湯少許，收汁，勾入水豆粉（湯汁透明）。
（4）將透明湯汁倒入豬肝片中，拌勻即成。
【功效】養(yǎng)肝明目。適用于肝陰不足之目干澀、昏花、夜盲、慢性肝病等癥。
（本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。）
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