清熱，生津，明目的養(yǎng)肝食物-桑芽粥

　 【原料】桑芽20克，粳米l00克，白糖、清水適量。
【制作】（l）將桑芽揀洗干凈，粳米淘洗干凈。
（2）取鍋放入清水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥將成時，加入桑芽，候滾，調(diào)入白糖即成。
【功效】清熱，生津，明目。適用于內(nèi)熱體質(zhì)及煩熱口渴、肝火目赤。
【注意】桑芽入粥，宜用初生細芽、苞含未吐者。本品氣香味甜，可作小吃。
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