荸薺云吞(餛飩)對(duì)肝病患者有何益處
面粉200g,荸薺100g,豬瘦肉50g,姜5g,蔥5g,醬油少許,鹽5g,生粉20g,雞蛋1個(gè)。
將荸薺去皮,剁碎;豬肉洗凈,剁成泥;姜切粒,蔥切花。將肉泥、荸薺、姜、蔥、鹽、醬油放入碗內(nèi),打入雞蛋,加生粉,拌成餡,待用。面粉加水揉成面團(tuán),切成小塊,搟成面皮,然后包成云吞。鍋內(nèi)加入水1000ml,煮沸,下入云吞,煮至浮起后再煮5分鐘即可。作主食食用。
清熱利濕,利水消腫。
急性黃疸型肝炎。