養(yǎng)肝的食物-合歡花

　 　　又被稱為夜合花，合歡米等。是豆科植物合歡的花或花蕾。性平，味甘。具有舒肝理氣、解郁安神的功效。成分含有維生素C、三萜皂苷?？梢杂脕砑逅栾?。適合心情不悅、肝氣郁結(jié)、兩脅脹滿者食用。因?yàn)楹蠚g花味甘性平，諸無所忌。在四川民間，老百姓還喜歡用合歡花來治療視物不清、眼霧不明，通常是用合歡花同雞肝，或羊肝，或豬肝蒸食。