養(yǎng)肝的食物-甲魚(yú)

　 　　又名為團(tuán)魚(yú)，鱉，王八，元魚(yú)等。性平，味甘。具有滋陰補(bǔ)虛、涼血抗癌的功效。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、煙酸、硫胺素、核黃素等?？梢郧鍩?，煲湯，紅燒。適合肝腎不足、陰虛內(nèi)熱、骨蒸勞熱者食用。正如清朝名醫(yī)王孟英所說(shuō)，鱉肉“滋肝腎之陰，清虛勞之熱”，適合慢性肝炎、肝硬化腹水、肝脾腫大者食用。甲魚(yú)滋膩，久食多食易傷脾胃。所以，脾虛之人切勿多食。