養(yǎng)肝的食物-海蜇

　 　　又名為水母，海蛇等。是海蜇科動物海蜇的加工品。性平，味咸。具有清熱、化痰、消積、潤腸的功效。含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、碘、維生素類（?B1、B2）、煙酸、膽堿。可以涼拌，煮食，炒食。適合肝臟不適者服食用。用于高血壓和肺熱喘咳，海蜇可配伍荸薺煮食。海蜇最好不要同蠶蛹、白糖配伍食用。因為海蜇性平，諸病無忌。