淡菜粥
材料淡菜150克，竹筍100克，大米80克。
調(diào)料鹽、雞精、鮮湯、白胡椒粉各適量。
做法
1.淡菜洗凈，再用溫水泡透，撈出瀝干水分；竹筍切片；大米淘洗干凈。
2.鍋內(nèi)加鮮湯，加入淡菜、竹筍、白胡椒粉燒開(kāi)煮15分鐘。
3.下入大米，改小火熬成粥，調(diào)入鹽、雞精。
功效竹筍有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的功效，能治療便秘、預(yù)防腸癌；淡菜是貽貝的干制品，有補(bǔ)肝腎、益精血的功效，可用于治療虛勞羸瘦、腰痛等癥。此粥能補(bǔ)腎益血、延年益壽。
