玉米胡蘿卜香菇粥
【原料】大米50克，甜玉米1根，胡蘿卜半根，香菇5個，蔥、油、鹽各適量。
【制作方法】香菇事先用溫水泡發(fā)；大米淘洗干凈后，用少量油、鹽拌勻，放進(jìn)鍋里，加入適量的清水，大火煮至水開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮10分鐘；熬粥的過程中，將玉米摘粒，胡蘿卜洗凈削皮，然后將香菇、胡蘿卜分別切成小丁，蔥也洗凈切成蔥花，然后將香菇丁、胡蘿卜丁、玉米粒，一同放入粥中，繼續(xù)煮至粥成，然后加入鹽、蔥花調(diào)味即可。
【營養(yǎng)功效】養(yǎng)肝明目，解毒排毒，養(yǎng)脾健胃，延緩衰老。
需要注意的是，泡發(fā)香菇的水最好不要丟棄，因為水中溶解了很多可溶性物質(zhì)，對身體是有益的。另外，很多人食用香菇會將香菇柄丟棄，這樣做不僅造成了浪費(fèi)，同時還丟棄了營養(yǎng)，因為香菇柄的營養(yǎng)功效與菌蓋無異。
【女人養(yǎng)肝小技法】
斷食排毒法，可以幫助肝排毒。日常生活中，毒素到處都是，我們飲用的水源污染物，蔬菜中殘留的農(nóng)藥，吃太多的防腐劑、化學(xué)物質(zhì)以及色素等，都可能會加重體內(nèi)的毒素含量。如果每周選擇一天為斷食日，可以協(xié)助肝臟排毒。不過期間一定要補(bǔ)充足夠的水分。
