血是肌膚的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，血不足肌膚自然失養(yǎng)，由此肌膚萎黃，時(shí)間長(zhǎng)了不僅萎黃，還會(huì)松懈，沒有彈性。面色萎黃往往與肝血不足有關(guān)。肝血不足，不能上榮頭面，所以面色無(wú)華。肝血不足還會(huì)導(dǎo)致耳鳴。根據(jù)中醫(yī)理論，精血互生，肝血虛則腎精亦虛，耳為腎竅，腎精虛則其竅失充，所以會(huì)有耳鳴出現(xiàn)。肝血虛還會(huì)導(dǎo)致頭暈、眼花等問題。
肝血虛就要補(bǔ)肝血。補(bǔ)肝血可以抽出點(diǎn)時(shí)間煲豬蹄湯。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄味甘、咸，性平，作用較多。清代王士雄撰寫的《隨息居飲食譜》中記載，豬蹄能“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長(zhǎng)肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補(bǔ)”。豬蹄能滋補(bǔ)脾胃，脾胃是氣血化生之源泉，脾胃好，氣血足，自然肝血得充，肌膚得養(yǎng)。
腎精可轉(zhuǎn)化為肝血，從而使肝血充盈。豬蹄能補(bǔ)脾胃，充腎精，為此肝血不足、面色萎黃者不妨用豬蹄進(jìn)行食療。下面介紹兩個(gè)豬蹄的食療方。
中醫(yī)認(rèn)為，乳汁為氣血所化生。若是婦人產(chǎn)后無(wú)乳，則與氣血不足有關(guān)。豬蹄能補(bǔ)氣血，所以可促進(jìn)乳汁的化生。婦人乳汁不足，唐代醫(yī)學(xué)著作《外臺(tái)秘要》中記載了一個(gè)這樣的豬蹄食療方：“用母豬蹄一具，水二斗，煮五六升，飲之?；蚣油ú萘帧！?br />
婦人乳汁不足，可以將豬蹄放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火煮到熟爛即可食用。也可以在里面加適量的通草。
豬蹄也可以外用，具有美容功效。對(duì)于豬蹄的美容作用，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也有相關(guān)解釋。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，而人體中膠原蛋白質(zhì)缺乏，會(huì)加速肌膚衰老。為此，適當(dāng)食用豬蹄能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，是較好的“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。
豬蹄美容不僅可以食用，也可以外用，諸如《千金方》中記載了這樣一個(gè)小方子：用母豬蹄一具，煮漿如膠。夜以涂面，曉則洗去。
總之，面色萎黃者要注意滋補(bǔ)氣血，平素少勞累，保持心情愉悅，多吃些補(bǔ)氣血的食物，保持充足睡眠，只要注意調(diào)養(yǎng)，臉色自然會(huì)一天比一天好。
不可不用的小偏方
花生豬蹄湯
豬蹄2個(gè)，花生100克，鹽、大蔥、生姜、料酒各適量。豬蹄洗凈剁塊，用開水焯一下；生姜去皮，洗凈，切片；大蔥去皮，洗凈，切段。將豬蹄、姜片、蔥段入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，烹入料酒，小火熬至熟爛，加入適量的鹽調(diào)味即可食用。
