半枝蓮蛇舌草豬瘦肉湯
【原料】豬瘦肉100克，半枝蓮、蛇舌草、黃芪各15克，金銀花10克，生姜、鹽各適量。
【制作方法】將以上各原料分別洗凈，用水稍浸泡；豬瘦肉切成小塊；生姜切片；將各料一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水適量，大火滾沸后，改小火煲約2小時(shí)，下入適量鹽調(diào)味便可。此量為1人1天2次食用的量，每周飲食此湯1～2次即可。
【營養(yǎng)功效】此湯清熱解毒，利濕消腫，化瘀止痛，補(bǔ)氣固表，涼散風(fēng)熱，適宜于結(jié)腸癌和腸癌術(shù)后化療或放療后，以及肝病水腫的輔助治療。
除了可以輔助治療肝病水腫以外，半枝蓮還可以治療肝囊腫。臨床上有用半枝蓮熬湯藥服用，或者將半枝蓮作為普通的茶飲泡茶喝，治愈肝囊腫的案例記載。
